Somos uma torrefação artesanal que acredita no tempo, no cuidado e no respeito ao café e às pessoas que estão por trás dele. Selecionamos cafés especiais de pequenos produtores, escolhidos pessoalmente, com origem transparente e processos que valorizam o terroir. A torra é feita em pequenos lotes, com atenção total a cada perfil, buscando equilíbrio, doçura e identidade em cada xícara.
Tem cafés que aquecem…
E tem cafés que conquistam. O Pecado Mineiro é daqueles que abraçam a gente no primeiro gole.
Um blend especial das Fazendas Portilho e Lagoinha, cultivado com dedicação por Sidney Portilho e Matheus Avelar, unindo duas regiões apaixonantes: Matas de Minas e Mantiqueira de MG.
Com as variedades Catucaí e Catuaí Vermelho, passa por um processo que combina CD fermentado e natural, trazendo profundidade e personalidade à bebida.
No sensorial, ele é envolvente e marcante:
Amora silvestre,
açúcar mascavo,
e um leve toque alcoólico que traz complexidade e elegância.
Com torra média e 100% arábica, é um café equilibrado, doce e intenso na medida certa — aquele tipo de xícara que dá vontade de repetir… mesmo sendo um “pecado”.
Somos uma torrefação artesanal que acredita no tempo, no cuidado e no respeito ao café e às pessoas que estão por trás dele. Selecionamos cafés especiais de pequenos produtores, escolhidos pessoalmente, com origem transparente e processos que valorizam o terroir. A torra é feita em pequenos lotes, com atenção total a cada perfil, buscando equilíbrio, doçura e identidade em cada xícara.